作者：小编 日期：2024-11-19 08:16:33 点击数：
中国质量新闻网讯 随着天气渐冷，牛羊肉卷、鱼丸等冷冻冷藏食品正成为热销食品，为进一步保障食品安全，防范食品安全事件发生，安徽省巢湖市庙岗市场监管所在辖区内开展冷冻冷藏食品专项检查。
紧盯重点对象。执法人员对销售冷冻冷藏食品的超市、农贸市场进行重点摸排，建立冷藏冷冻食品经营者档案，对进货凭证索取不全、无产品检验（检疫）合格证明的产品严禁进场；对销售冷冻冷藏食品经营者开展“翻箱倒柜”式检查，加强冷藏冷冻食品安全风险防控。
紧盯重点品种。以冷藏冷冻畜禽水产等肉制品、水饺汤圆等米面制品等为重点品种,对辖区冷藏冷冻食品销售者证照公示、存储条件、采购渠道、进货查验、索证索票等进行检查,重点对预包装冷藏冷冻食品标签标明的名称、生产日期、保质期等事项进行排查,切实加强冷藏冷冻食品监管,进一步规范冷藏冷冻食品销售行为。
紧盯责任落实。督促冷藏冷冻食品销售单位健全完善“日管控、周排查、月调度”工作制度,定期自查贮存食品的安全状况,记录库存食品的质量情况,及时清理超过保质期或存在包装破损等不符合食品安全标准的食品,并主动停止销售。
截至目前，该所共出动执法人员18人次，摸排检查辖区冷藏冷冻食品销售单位20余家次。下一步，还将持续加大对冷藏冷冻食品专项检查的工作力度,及时消除冷藏冷冻食品安全隐患,为消费者营造良好的消费环境。（汪旭东）
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