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QJSYH0003S-2024速冻调理水产制品

作者：小编　日期：2024-12-01 03:47:03　点击数：　

　　下载中心首页食品标准国内标准食品安全企业标准Q/JSYH 0003 S-2024 速冻调理水产制品

　　征集《玻璃制品玻璃容器内表面耐水侵蚀性能用滴定法测定和分级》等国标起草单位通知

　　国标中没有规定要标注等级，但行业标准中有等级划分，可以在产品上标注等级吗

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　　本标准规定了速冻调理水产制品的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、销售和保质期。

　　本标准适用于以鲜、冻动物性水产品、速冻调制水产品、冻鱼、冷冻鱼糜、冻虾仁中一种及以上为主要原料，使用鲜(冻)畜禽肉、水、大豆蛋白及其制品、炸制豆腐干（非发酵豆制品）、大豆膳食纤维粉、小麦粉、食用玉米淀粉、面包糠、胡萝卜、莲藕（盐水渍菜）、生姜、棕榈油、酿造酱油、黄酒、白砂糖、蚝油、食用盐、芝麻酱、复合调味料、香辛料（GB/T 12729.1 中除藏红花、罂粟、葫芦巴以外品种中的一种或多种）或其粉（粒）、西蓝花、小葱、马蹄、大葱、洋葱的一种或多种，选择性添加食品添加剂三聚磷酸钠、碳酸氢钠、谷氨酸钠、复配水分保持剂（碳酸氢钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、六偏磷酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻糖、食用盐）、食品用香精的一种或多种，经预处理、配料、搅拌或不搅拌、滚揉或不滚揉、腌制或不腌制、成型或不成型、预炸或不预炸、煎制或煎制、速冻、金属探测、包装等工艺制成的速冻调理水产生制品（非即食）（以下简称产品）。

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