作者：小编 日期：2025-01-06 08:00:58 点击数：
速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，它具有卫生质优、营养合理、品种繁多、食用方便、成本低的特点。
中国起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。近年来，我国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。
国内十年来，随着冷链物流的发展，让速冻食品行业进入了快速发展阶段。2021年我国速冻食品的市场规模为1850亿元，较上年增长6.16%；
2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元，预计2025年将达2130.9亿元。
随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。2023年中国消费者最偏好火锅食品类的速冻食品，占比为68.4%；其次是肉类（62.7%）、饺子类（55.3%）、汤圆类（51.7%）。消费者购买过的品牌中，思念、正大、安井、湾仔码头和圣农位列前五；除了这五个品牌外，其余速冻食品品牌的消费者选择占比不超过30%，行业龙头效应明显。
随着中国社会经济发展与人民生活水平的提高，速冻食品将成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一，冷冻食品行业作为朝阳产业，是社会经济发展的必然结果。随着中国农民生活的不断提高和中国社会主义新农村建设的需要，速冻食品将呈现出从城市向农村普及的趋势，这将为速冻食品提供更为广阔的市场空间。
中投产业研究院发布的《2025-2029年中国速冻食品行业投资分析及前景预测报告》共九章。首先介绍了速冻食品的的定义、优点、分类、生产工艺等，接着分析了国外速冻食品行业的现状，并对中国速冻食品行业的发展状况进行了详实的分析，然后具体介绍了速冻食品市场、速冻面米食品市场的发展。随后，报告对速冻食品做了行业竞争、企业市场发展分析，最后，重点分析了速冻食品行业投资机会及壁垒，并对其未来发展趋势做出了科学的预测。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对速冻食品行业有个系统深入的了解、或者想投资行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
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