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成德眉资联合发布两项食品生产许可审查方案

作者：小编　日期：2025-01-06 23:43:52　点击数：　

　　昨日，记者从省同城化办获悉，成德眉资四市市场监管局近期联合发布《成德眉资地区冷链即食食品生产许可审查方案（2024版）》和《成德眉资地区自热式方便火锅生产许可审查方案（2024版）》（以下简称《审查方案》）。两项《审查方案》将从2月1日起实施，主要从生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及试制产品检验6个方面明确了食品生产许可审查条件，以进一步深化成德眉资同城化发展，促进企业正常生产经营活动。

　　“《审查方案》实施前，冷链即食食品和自热式方便火锅均未列入《食品生产许可分类目录》且为无审查细则食品品种。”相关负责人介绍，纳入审查的自热式方便火锅为通过食品专用发热包进行加热，并达到可食用状态的火锅食品。冷链即食食品主要为采用冷链工艺生产包装而成的可直接食用（含加热后食用）的冷链即食食品，对于已纳入食品生产许可目录的食品，以及采用冷冻工艺生产或现场制售的食品，不适用于本《审查方案》。

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　　省同城化办相关负责人表示，这两项方案的出台，规范了都市圈相关企业的生产加工和许可审查活动，着力提升产品质量，确保食品安全，为四市群众筑牢食品安全底线。（成都日报锦观新闻记者黄欢）

成德眉资联合发布两项食品生产许可审查方案(图1)