作者：小编 日期：2024-07-18 12:04:46 点击数：
速冻食品产业链上游为原材料及生产过程的硬件设备，其中原材料包括农副产品、鱼肉禽类、水果蔬菜、调味料等，硬件设备包括备料设备、搅拌设备、加工设备、生产设备、冷冻储藏设备及包装设备;仲有速冻食品制造包括速冻米面食品、速冻果蔬制品、速冻水产制品、速冻调制食品及速冻肉制品;下游领域有消费者及B端客户，其中销往消费者的渠道包括线上和线下渠道，B端客户有火锅店、小型餐馆、面包甜点店等。
速冻食品产业链的上市企业遍布全国多个省份，其中主要集中在山东省和河南省。其中山东省的速冻食品产业上市企业有惠发食品、春雪食品，河南省的速冻食品上市企业有三全食品、千味央厨。
据前瞻监测数据，速冻食品行业企业主要集中于以河南为代表的中部地区、以山东为代表的东部沿海地区、以吉林为代表的东北地区、广东地区和福建地区。
据中物联冷链委数据显示，2020年全国冷链市场规模达到3740亿元，同比增长10.3%;全国冷库总量达到7080万吨，折合1.77亿立方米，同比增长17.1%;全国冷藏车保有量为28.67万辆，同比增长33.54%。
河南省冷链设施配套较完善，为行业发展提供基础。2020年，河南全省冷链物流总额突破2000亿元，同比增长10%。其中，速冻食品、鲜肉及肉制品分别占全国产量的七成和一成左右。
截至2020年底，河南冷藏车保有量突破2.1万辆，占全国的市场份额超过7.3%。随着郑州获批国家骨干冷链物流基地，标准化、智能化冷库建设稳步提升。初步估算，截至2020年底，河南省冷库总容量超过1000万立方米，占全国的份额超过5.6%。
同时，根据《2020年全国冷链百强名单》，上榜企业中，上海市、广东省、河南省企业数量位居全国冷链企业前三，分别达17、14与10家。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国速冻食品行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
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