作者：小编 日期：2024-09-22 00:28:29 点击数：
从澳洲牛排、泰国山竹、智利车厘子，到仙居杨梅、赣南脐橙、阳澄湖大闸蟹近年来，丰富多样的高品质生鲜食品通过冷链物流直达百姓餐桌，我省冷链产品市场需求快速增长，冷链食品产业也迎来了前所未有的发展机遇。
那么，作为农业大省、食品工业大省，未来我省又该如何提升河南冷链食品产业核心竞争力和影响力?近日，在河南冷链食品产业链工作专班推进会上，相关厅局、企业代表、学院专家、行业协会等就以上问题进行了多方探讨。
冷链食品产业链是全省重点打造的28个产业链之一。2023年，我省印发了《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案(20232025)》，明确了我省冷链食品产业链发展的目标：到2025年，我省冷链食品产业链产值达到4000亿元。
今年冷链食品产业链工作如何开展?省农业农村厅乡村产业发展处一级调研员赵栓成表示，将从完善冷链物流体系、培育市场主体、提升产品品质、拓展市场空间、落实保障措施这五方面来加快培育全省冷链食品产业链。
“特别是在完善冷链物流体系方面，我们将加强物流基地建设，推进郑州、商丘、新乡、漯河国家骨干冷链物流基地建设，依托农产品优势产区、重要集散地和主销区，布局建设省级骨干冷链物流基地，做强最先一公里，畅通最后一公里。”赵栓成说，同时，完善物流配送体系，支持四季水产、信基集团、万邦国际集团、双汇物流等企业完善农产品集散中心和物流加工配送中心网络布局，加快向供应链集成服务商转型。
对于市场主体的培育，我省将扶优扶强冷链食品龙头企业，加快培育航母型领军企业、隐形冠军企业、专业化平台企业，争取扶持更多冷链食品企业上市挂牌。
郑州市工业和信息化局副局长郜东辉介绍，郑州冷链食品规模以上企业超30家，主营业务收入超300亿元，其中，速冻食品行业在全国市场占有率超过60%。而商丘市依托科迪食品、冰熊制冷、中原智慧冷链物流园等，也探索出了冷链食品产业延链补链强链新模式。
但农业产业发展空间逐渐缩小、产品附加值偏低、企业生产经营模式传统、产业发展集约集聚性偏低等问题也制约着郑州冷链食品的发展。
对此，郜东辉建议，相关省级部门应鼓励和引导金融机构加大对冷链食品产业扶持力度，支持企业上市、挂牌，并推动成套装备的高端化和智能化发展，加强前瞻性基础研究和核心技术攻关。
据了解，去年以来，省农业农村厅在冷链食品产业链方面发挥牵头作用，制定了冷链食品产业链行动方案，产业链建设的基本框架体系已经形成。
“冷链食品产业链涉及方方面面，需要多方共同谋划产业链发展，协同推进。”省农业农村厅党组成员、副厅长王俊忠说，培育壮大冷链食品产业链是一项长期业务和系统工程，需要政府、企业、社会各方共同努力，实现产业链、创新链、资金链、人才链等协同推进、融合发展。
目前，我省冷链行业还存在一些地区冷链设施建设不足，部分企业在冷链技术方面比较滞后等问题，从而无法满足果蔬保鲜和运输的需求，降低果蔬的品质和市场竞争力。
如何解决这一问题?河南省农科院农产品加工研究中心主任王安建建议，应加强冷链物流基础设施建设，包括品种统一管理规范的原料基地、冷藏仓储设施、冷链运输车辆等。利用物联网、大数据等技术手段，优化果蔬冷链供应链管理，推动果蔬冷链产业的健康发展。
河南工业大学管理学院副院长李凤廷则认为，冷链行业目前面临的主要问题是人才短缺，冷链人才储备力量跟不上冷链行业的发展速度，在一定程度上限制了行业发展。因此，冷链食品人才的培育也是冷链行业发展的当务之急。
在2023年6月公布的中国冷链物流百强企业中，我省有12家企业上榜。全国星级冷链物流企业名单，我省有14家上榜，数量仅次于山东，稳居全国冷链物流业第一梯队。
“我们非常赞同梯队式培育，不仅有利于企业看清差距和不足，明确努力方向，也能助力企业脚踏实地、循序渐进迈上新台阶。”河南省食品工业协会办公室主任信荣荣说，在支持“链主”企业、“头雁”企业、“独角兽”企业等头部企业发展的同时，还要从专、精、特、新中型企业里筛选出一批高成长性的企业大力支持。另外，2024年，河南省食品工业协会拟制订20个团体标准，为冷链食品产业链高质量发展保驾护航。
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