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2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费

作者:小编 日期:2024-12-12 14:26:56 点击数: 

  2020-2024年8月中国方便食品行业投融资规模、2016-2026年中国方便食品行业规模及预测、中国消费者购买方便粉面食品的吸引力

  方便食品是指将各种原料配制、烹调、加工成半成品或熟食,经灭菌包装,稍加处理即可食用的食品。方便食品的种类很多,大致可分成即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、预制菜及其他类方便食品。

2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费(图1)

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  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年以来中国方便食品行业发生多起投融资交易事件,其中2023年中国方便食品投融资事件共24起,融资金额共19.21亿元。近年来,随着人们生活节奏加快,宅经济、单身经济大势来临,新型方便食品消费逐渐升温,日益受到消费者青睐,也被投资者看好。

2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费(图2)

2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费(图3)

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,近年来中国方便食品市场规模不断扩大,2023年中国方便食品市场规模已达6736亿元。艾媒咨询分析师认为,2021年,预制菜赛道异军突起,方便食品的产品品类得以扩充,更多的企业和资本进入赛道,在推动食品工业化进程加速的同时,也将进一步推动方便食品行业的发展,预计2026年中国方便食品行业市场规模有望突破万亿元。

2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费(图4)

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,口味(52.0%)、配料(46.8%)以及安全保障(43.4%)的改善,将极大提高消费者对方便粉面食品的购买意愿。艾媒咨询分析师认为,以往的方便粉面多为油炸食品,其中的热量非常高,有可能会引起人的肥胖问题,进而引起一系列的健康问题,被称为“垃圾食品”。消费者对绿色、营养、健康的方便粉面食品需求旺盛,企业对方便粉面产品的定位也须紧跟潮流, 着力研发健康食品乃至功能性食品。

2024年中国方便食品行业分析:单身经济加温方便食品消费(图5)

  近年来,方便食品行业在技术创新方面取得了显著进展。如优化蒸面和挤压技术,显著提升了非油炸面和鲜面的产品质量;针对预制菜肴,启动开发产品品质劣变的适度控制技术,力求还原产品风味如同现做般鲜美;冷冻冷藏食品复温技术的革新,让家庭烹饪更加便捷高效。技术创新将助力方便食品行业提质升级,为消费者提供更优质的产品。

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