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广西玉林开展“千企万坊”帮扶行动赋能食品产业发展

作者：小编　日期：2025-01-14 08:13:29　点击数：　

　　中国质量新闻网讯广西玉林市市场监管局聚焦食品生产经营主体“急难愁盼”问题，开展“千企万坊”帮扶行动，积极推进食品产业健康发展。2024年以来，共为食品生产企业解决生产难题312个，全市1535家小油坊黄曲霉

　　构建帮扶机制，助力企业规范生产。成立帮扶工作领导小组，从市场监管部门、技术机构、大型企业、行业协会聘请专家，组建“千企万坊”帮扶专家队伍。目前，全市共有帮扶队伍10组，其中专家32人，帮扶工作覆盖质量、计量、标准、认证认可等领域，为食品生产经营主体落实食品安全主体责任提供人才和技术保障。根据摸排中了解到的问题，建立帮扶清单。帮扶人员按照帮扶食品生产主体在产品执行标准、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等方面的诉求，制定帮扶措施清单。2024年以来，帮扶人员共为178家食品生产主体解决生产难题312个。

　　聚焦质量提升，筑牢企业产品安全。针对2023年酱腌菜产品抽检部分批次不合格的情况，玉林市市场监管局组织技术专家深入食品企业查找原因，提出解决方案。2024年以来，玉林市共抽检酱腌菜产品295批次，抽样合格率达98%。以小油坊为重点，“一对一”指导小油坊业主使用“互联网+监管”智慧监管系统开展黄曲霉毒素B1快检。2024年以来，全市1535家小油坊开展黄曲霉毒素B1自检率达99.93%，评价性抽样合格率达100%。支持食品生产企业申报各级质量奖评选，引导企业采用卓越绩效管理模式，提高全过程质量控制水平。截至今年1月5日，玉林市有23家食品生产企业获ISO9001管理体系认证，29家食品生产企业获HACCP认证。

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　　破解检验难题，助推企业健康发展。全面推进食品检验联合实验室建设。截至今年1月5日，玉林市市场监管局已支持组建3家标准化食品检验联合实验室，实验室内设微生物检验室和理化检验室，检验项目包括大肠菌群、菌落总数、过氧化值等，检验食品类别覆盖糕点、肉制品、冷冻饮品等10多个大类，为食品生产企业提供标准化、专业化的出厂检验服务。加盟食品检验联合实验室的食品生产企业达180家，每年共为加盟食品生产企业节约制度性成本1080多万元。同时，推动小微食品企业与业内优秀企业食品安全总监“结对子”，根据企业产品特点、从业人员岗位需求，分类开展食品安全法律法规、技术标准、检验检测等培训。2024年以来，共结对帮扶企业460家，开展培训12期。

广西玉林开展“千企万坊”帮扶行动赋能食品产业发展(图1)